美肌、ダイエットに豆乳キムチ鍋

こんにちは！
管理栄養士の飯田です。

今日は美肌、ダイエットに嬉しい豆乳キムチ鍋のご紹介です☆

お花見シーズン到来ですが、寒い日が続きます…。
体が冷えると脂肪が落ちにくくなったり、代謝が下がり老廃物を溜め込みやすくなってしまいます。

寒い日はとにかく温かいもの、体を温めるものを食べましょう！ 【材料4人分】
鳥むね肉(皮なし)…300g
キャベツ…7枚
豆腐…1丁
えのき…1袋
めかぶ…大さじ2
キムチ…300g
A
豆乳…500ml
水…300ml
鶏ガラスープのもと…小さじ2
しょうゆ…少々 【作り方】
①鳥むね肉は一口大、キャベツ、豆腐はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
えのきは石づきを落とし、小房に分ける。
②鍋にAを入れ、鳥むね肉、野菜、豆腐、キムチを加えて一度沸騰しそうになったら、中火にして煮る。
鍋底に焦げ付かないように気を付ける。

キムチには体を温めたり、脂肪を燃焼する栄養素がたっぷり。
また、発酵食品なので町内環境も整えてくれます♪

豆乳には女性ホルモンににたイソフラボンという栄養素が含まれており、美肌効果が期待出来ます。

サロンリーナでは一人一人に合わせた食事指導を行っております。
自分に合った食べ物、食べ方をするだけで理想のスタイルに！！ ぜひご相談ください(*^_^*) 『医療提携サロン
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