七草粥の日！
こんばんは！
サロンリーナ柏店の #鍼灸師 柳澤です😊
本日1/7は人日の節句！
皆様、七草粥は食べましたか？
「七草粥」とは、1月7日の人日（じんじつ）の節句の行事食。
その日の朝に「春の七草」が入ったおかゆを食べると、1年間を無病息災で過ごせるとされています！春の七草は、「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の７種。お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を労り、冬に不足しがちなビタミンも補える、素晴らしいお粥です^_^
七草は主にこのような効果があります！↓↓
せり：水辺の山菜で香りがよく、食欲増進に効果◎
なずな：別称はペンペン草。ビタミンA・B・C、鉄やカルシウムなどのミネラルを多く含む、スーパーフード
ごぎょう：別称は母子草。草餅の元祖。風邪予防に◎
はこべら：目によいビタミンＡが豊富で、腹痛の薬にも！
ほとけのざ：別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富
すずな：カブのこと。ビタミンが豊富
すずしろ：ダイコンのこと。消化を助け、風邪の予防にも◎
それぞれ素晴らしい役割があります！
これだけだと苦味があるので、卵を入れたり中華風味にして食べてみてください(^^)
初めて知ったとき、ぺんぺん草が食べられることに驚きました！
日本の行事、意外と知らない事が多いかも！是非私に教えてください♪
素敵な一年になりますように！✨
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