抗酸化にはポリフェノール！
こんにちは^_^
サロンリーナ柏店です！
今回は、抗酸化物質と呼ばれるポリフェノールについてお伝えさせていただきます。
今週は酸化について、お伝えさせて頂いておりますが、「抗酸化」という言葉は日常的によく聞くワードですよね^_^
ポリフェノール、ビタミンC、ビタミンEなどが抗酸化に効果がある！と言われる代表的なものになりますが、今回はポリフェノールについて詳しくお伝えさせて頂きます☆
ポリフェノールとは
植物が光合成によって生成する抗酸化物質です。
紫外線や乾燥、害虫、塩分、周囲に生息する菌などのストレスから身を守るために生成されます。
ほぼ全ての植物に含まれていて、植物の色や苦味の元になっています。
(ぶどうの紫色や、ウコンの黄色などはポリフェノール由来！)
ポリフェノールには、現在分かっているだけで8,000を超える種類があります。
なんと、お茶に含まれているカテキンや、大豆に含まれているイソフラボン、ブドウやブルーベリーに含まれるアントシアニンなどはポリフェノールの分類の一つです！
さらに「カテキン」といっても一つの成分を指すわけではなく、緑茶に含まれているカテキンは8種類に分類されます。
非常にたくさんの種類があります！
そして、実際に8,000種類の全てが同じ作用を持つということはなく、抗酸化作用以外の効果に関して研究が進められているポリフェノールも存在します^_^
例えば
○カテキン→抗菌作用
○イソフラボン→女性ホルモンに似た作用
○アントシアニン→視力の改善効果
などといった効果に注目が集まっています。
日常的に飲みすぎない程度に赤ワインや緑茶、ベリー系のドリンクを飲むのがおすすめです♪
サロンリーナではベリーや葡萄などのポリフェノールが豊富に含まれた酵素ドリンクを販売しています！
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今回もお読みいただきありがとうございました^_^☆
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